Рамазан (Ramazan)

Рамазан (Ramazan) - начинается на следующий за растущей луной день десятого лунного месяца календаря Хиджры и длится 29-30 дней.

Месяц поста. В Турции его называют «Султан одиннадцати месяцев». Это период радости и братства. Пост (oruç) обязателен для всех взрослых мужчин и женщин, кроме умственно неполноценных, инвалидов, больных, путешественников, беременных и кормящих матерей. Это время изъявления покорности законам, изложенным в Коране. Тем, кто не постится, необходимо наделять пищей голодных или перенести пост на другое время, иначе он не будет признан действительным.

В течение всего светового дня религиозные люди молчат, не принимают ни пищи, ни воды, не работают (вплоть до того, что им нельзя даже наклеивать почтовые марки на конверты) После захода солнца, с первой звездой наступает час особой трапезы (iftar).

Ифтар

Ифтар - это нечто похожее на новогоднее застолье, продолжающееся до рассвета, во время которого принято ходить в гости. При Османской империи, как правило, высшие правительственные чиновники, на закате впускали в свои особняки беднейших жителей своих кварталов. Ныне муниципалитеты, при поддержке бизнесменов, организуют бесплатные обеды для всех желающих.

На стол сперва подаются закуски, которые мы обычно видим за завтраком в Турции: хлеб, оливки, маслины, брынза (beyazpeynir), джем, мед, масло. Потом следуют суп, пилавы с мясом и без (pirinç ve bulgur pilavı), овощи, тушеные в оливковом масле (zeytinyağlı sebze), айран, и, конечно же, чай. Если Вас пригласили в гости на ифтар, принесите с собой десерт. Это всегда приятно, и, что самое главное, Вы продемонстрируете уважение к традициям хозяев.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Этот день:

19 августа

News image

Второй Спас (Яблочный Спас). Православный календарь Преображение Господа Бога и Спаса на...

28 октября

News image

Православный календарь День памяти преподобного Евфимия Нового, Солунского (889 год). Именинники 28...

30 июля

News image

Православный календарь День памяти великомученицы Марины (Маргариты) (IV век). Приметы Поздний сенокос. Именинники 30...

27 сентября

News image

Международный день туризма. Православный календарь Воздвижение Честного и Животворящего Креста Господня (3...

20 января

News image

Православный календарь Собор Предтечи и Крестителя Господня Иоанна. Народные традиции 20 января День Ио...

20 августа

News image

Православный календарь День памяти святого мученика Марина воина (260); преподобного Пи...

25 июля

News image

Православный календарь День священномучеников Прокла и Илария (115). Силой своей ве...

16 сентября

News image

Международный день охраны озонового слоя. Православный календарь День памяти священных мучеников До...

Powered by Joohoo!