Рамазан (Ramazan)

Рамазан (Ramazan) - начинается на следующий за растущей луной день десятого лунного месяца календаря Хиджры и длится 29-30 дней.

Месяц поста. В Турции его называют «Султан одиннадцати месяцев». Это период радости и братства. Пост (oruç) обязателен для всех взрослых мужчин и женщин, кроме умственно неполноценных, инвалидов, больных, путешественников, беременных и кормящих матерей. Это время изъявления покорности законам, изложенным в Коране. Тем, кто не постится, необходимо наделять пищей голодных или перенести пост на другое время, иначе он не будет признан действительным.

В течение всего светового дня религиозные люди молчат, не принимают ни пищи, ни воды, не работают (вплоть до того, что им нельзя даже наклеивать почтовые марки на конверты) После захода солнца, с первой звездой наступает час особой трапезы (iftar).

Ифтар

Ифтар - это нечто похожее на новогоднее застолье, продолжающееся до рассвета, во время которого принято ходить в гости. При Османской империи, как правило, высшие правительственные чиновники, на закате впускали в свои особняки беднейших жителей своих кварталов. Ныне муниципалитеты, при поддержке бизнесменов, организуют бесплатные обеды для всех желающих.

На стол сперва подаются закуски, которые мы обычно видим за завтраком в Турции: хлеб, оливки, маслины, брынза (beyazpeynir), джем, мед, масло. Потом следуют суп, пилавы с мясом и без (pirinç ve bulgur pilavı), овощи, тушеные в оливковом масле (zeytinyağlı sebze), айран, и, конечно же, чай. Если Вас пригласили в гости на ифтар, принесите с собой десерт. Это всегда приятно, и, что самое главное, Вы продемонстрируете уважение к традициям хозяев.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Этот день:

12 февраля

News image

Православный календарь Собор вселенских учителей и святителей Василия Великого, Григория Богослова и ...

7 марта

News image

Православный календарь: День памяти преподобного Моисея Белозерского. Сведений о нем не...

15 октября

News image

Православный календарь День памяти священномученика Киприана, мученицы Иустины и мученика Фе...

14 апреля

News image

Православный календарь День памяти преподобной Марии Египетской. Святому старцу Зосиме (происхождение Зосима) Ма...

21 июля

News image

Православный календарь День святого великомученика Прокопия. Он увидел явление Христа и ...

12 марта

News image

Православный календарь: День памяти преподобного Прокопия Декаполита, исповедника. Преподобный Прокопий мужественно во...

6 января

News image

Православный календарь Рождественский сочельник. Конец Рождественского поста. Народная традиция Сочельник. Рождественский со...

5 августа

News image

Православный календарь День памяти мучеников Трофима, Феодила и с ними 13...

Powered by Joohoo!