Рамазан (Ramazan)

Рамазан (Ramazan) - начинается на следующий за растущей луной день десятого лунного месяца календаря Хиджры и длится 29-30 дней.

Месяц поста. В Турции его называют «Султан одиннадцати месяцев». Это период радости и братства. Пост (oruç) обязателен для всех взрослых мужчин и женщин, кроме умственно неполноценных, инвалидов, больных, путешественников, беременных и кормящих матерей. Это время изъявления покорности законам, изложенным в Коране. Тем, кто не постится, необходимо наделять пищей голодных или перенести пост на другое время, иначе он не будет признан действительным.

В течение всего светового дня религиозные люди молчат, не принимают ни пищи, ни воды, не работают (вплоть до того, что им нельзя даже наклеивать почтовые марки на конверты) После захода солнца, с первой звездой наступает час особой трапезы (iftar).

Ифтар

Ифтар - это нечто похожее на новогоднее застолье, продолжающееся до рассвета, во время которого принято ходить в гости. При Османской империи, как правило, высшие правительственные чиновники, на закате впускали в свои особняки беднейших жителей своих кварталов. Ныне муниципалитеты, при поддержке бизнесменов, организуют бесплатные обеды для всех желающих.

На стол сперва подаются закуски, которые мы обычно видим за завтраком в Турции: хлеб, оливки, маслины, брынза (beyazpeynir), джем, мед, масло. Потом следуют суп, пилавы с мясом и без (pirinç ve bulgur pilavı), овощи, тушеные в оливковом масле (zeytinyağlı sebze), айран, и, конечно же, чай. Если Вас пригласили в гости на ифтар, принесите с собой десерт. Это всегда приятно, и, что самое главное, Вы продемонстрируете уважение к традициям хозяев.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Этот день:

1 июля

News image

Всемирный день архитектуры. Православный календарь День памяти мучеников Леонтия, Ипатия и Федула (7...

25 июля

News image

Православный календарь День священномучеников Прокла и Илария (115). Силой своей ве...

17 октября

News image

Собор Казанских святых. Международный день протеста против нищеты. Православный календарь День памяти св...

15 января

News image

Православный календарь День памяти святого Сильвестра, папы Римского (умер в 33...

10 января

News image

Православный календарь День памяти преподобного Игнатия Ломского, Ярославского (1591). День памяти 20...

7 сентября

News image

Православный календарь День памяти апостола Тита, епископа Критского, чудотворца. Перенесение мо...

7 января

News image

Православное Рождество Христово. Православный календарь Иисус Христос родился в царствование императора Ав...

25 мая

News image

Православный календарь День памяти святителя Епифания, архиепископа Кипрского (403). Известен ка...

Powered by Joohoo!